Golden Farm 99 – Bayam termasuk sayuran yang baik untuk kesehatan. Manfaat sayur bayam banyak sekali diantaranya adalah mampu menjaga kesehatan tulang. Sayuran bayam memiliki beberapa jenis, yaitu bayam merah, bayam hijau dan bayam batik. Namun, bukan cuma kaya manfaat sayuran bayam juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup bagi tubuh. Nah, sebelum kita membahas tentang manfaat sayuran baya, kita harus mengetahui kandungan nutrisi pada sayuran bayam terlebih dahulu. Kandungan nutrisi yang ada pada sayuran bayam diantaranya sebagai berikut.
Kandungan Nutrisi Pada Sayuran Bayam
Dilansir dari Healthline, bayam mentah sebanyak 100 gram mengandung 23 kalori, 91 persen air, 2,9 gram protein, 3,6 karbohidrat, 0,4 gram gula, 2,2 gram serat, dan 0,4 gram lemak. Kandungan nutrisi pada sayuran bayam, yaitu:
Kabohidrat dalam sayuran bayam memiliki sebagian besar serat yang yang sangat sehat bagi tubuh. Selain itu, sayuran bayam juga mengandung sejumlah kecil gula yang sebagian besarnya adalah glukosa dan fruktosa.
Serat
Sayuran bayam adalah salah satu sayuran kaya akan serat yang tidak larut dan dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan khususnya bagi sistem pencernaan. Terutama dapat membantu mencegah sembelit.
Vitamin dan Mineral
Sayuran bayam merupakan salah satu sumber vitamin dan mineral yang sangat baik, salah satunya vitamin A, vitamin C, vitamin K1, vitamin B9 atau folat, zat besi, kalsium, potasiium, magnesium, vitamin B6 dan vitamin E.
- Vitamin A, sayuran bayam kaya akan karotenoid yang dapat diubah oleh tubuh menjadi vitamin A.
- Vitamin C, vitamin ini memiliki antioksida kuat yang dapat meningkatkan kesehatan dan menguatkan kekebalan tubuh.
- Vitamin K1, vitamin ini sangat penting untuk pembekuan darah. Satu daun bayam mengandung lebih dari setengah kebutuhan harian akan vitamin K1.
- Asam Folat, vitamin ini memiliki senyawa yang sangat penting untuk wanita hamil agar fungsi sel normal dan pertumbuhan jaringan yang baik.
- Zat Besi, sayuran bayam memiliki kandungan zat besi yang sangat baik. Dan dapat membantu mempoduksi hemoglobin yang membawa oksigen ke jaringan tubuh.
- Kalsium, mineral ini sangat penting untuk kesehatan tulang dan molekul sinyal penting untuk sistem saraf, jantung dan otot.
Manfaat Sayur Bayam
Adapun manfaat yang bisa kita pelajari mengenai manfaat sayur bayam, diantaranya sebagai berikut:
1.Menjaga Kesehatan Tulang
Manfaat sayur bayam yang pertama yaitu karena Sayuran bayam mengandung vitamin K. Mengkonsumsi vitamin K sangat baik untuk tulang karena bertindak sebagai pengubah protein matriks tulang, meningkatkan penyerapan kalsium, dan dapat mengurangi jumlah kalsium yang keluar dari tubuh. Hal ini membuat vitamin K dikaitkan dengan rendahnya resiko patah tulang.
2.Mencegah Anemia
Selanjutnya manfaat sayur bayam yaitu mencegah anemia , Bayam merupakan salah satu sayuran yang memiliki kandungan zat besi yang baik, sehingga dapat mencegah anemia. Zat besi merupakan mineral yang penting dalam pembentukan sel darah merah. Tanpa zat besi yang cukup, darah tidak bisa menghasilkan cukup hemoglobin dan protein dalam darah yang bertugas mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
3.Kesehatan Kulit Dan Rambut
Bayam memiliki sejumlah besar vitamin A yang berfungsi untuk menyeimbangkan produksi minyak di pori-pori kulit dan rambut. Selain itu, bayam juga kaya akan vitamin C. Jenis vitamin ini juga sangat baik untuk kesehatan kulit dan rambut. Vitamin C dapat membantu menjaga kulit tetap tampak awet muda dan membantu penyembuhan luka.
4.Mencegah Kanker
Bayam mengandung dua komponen, MGDG dan SQDG, yang dapat memperlambat pertumbuhan kanker. Dalam sebuah penelitian, senyawa ini dapat membantu memperlambat pertumbuhan tumor pada serviks sekaligus mengurangi ukuran tumor.
Beberapa penelitian pada manusia menghubungkan konsumsi bayam dengan penurunan risiko kanker prostat pada pria. Bayam juga dapat membantu mencegah kanker payudara pada wanita.
5.Mengurangi Resiko Asma
Manfaat sayur bayam selanjutnya yaitu mengurangi Risiko asma lebih rendah pada orang yang mengonsumsi sejumlah besar nutrisi tertentu, salah satunya adalah beta-karoten. Beta-karoten juga dapat membantu penderita asma mengurangi gejalanya. Kandungan magnesium bayam juga bagus untuk penderita asma. Magnesium bisa menjadi pengobatan darurat yang efektif untuk serangan asma.
6.Mengobati Diabetes
Bayam mengandung alpha-lipoic yang terbukti dapat menurunkan gula darah, meningkatkan sensitivitas insulin serta mencegah perubahan oksidatif yang dipicu stres pada pasien diabetes. Selain manfaat tersebut, bayam ternyata juga dapat menurunkan risiko neuropati perifer dan otonom pada penderita diabetes.
7.Menjaga Kesehatan Jantung
Kadar vitamin K pada bayam terkait dengan kesehatan jantung dan pembekuan darah. Namun, vitamin K juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Karena adanya mekanisme yang menghentikan pembentukan kalsifikasi pembuluh darah dapat menjadi tidak aktif.
8.Menjaga Kesehatan Mata
Mata manusia juga mengandung pigmen ini dalam jumlah tinggi, yang melindungi mata manusia dari kerusakan yang disebabkan sinar matahari. Untuk menjaga kesehatan mata, Anda bisa mengonsumsi bayam secara rutin. Hal ini dikarenakan bayam kaya akan zeaxanthin dan lutein, yang merupakan karotenoid yang bertanggung jawab atas warna pada beberapa sayuran.
9.Menjaga Kesehatan Kehamilan
Mengonsumsi bayam di masa kehamilan, dapat membantu menjaga kesehatan ibu hamil karena bayam mengandung asam folat. Asam folat dapat membantu mencegah cacat tabung saraf pada bayi. Bayam dapat membantu meningkatkan asupan asam folat pada ibu dengan 66% dari kebutuhan folat harian.
10.Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Bayam juga dikenal tinggi akan kandungan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, folat, dan magnesium. Beragam nutrisi tersebut diketahui dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
11.Mencerahkan Kulit
Bayam juga memiliki kandungan antioksidan, vitamin C, asam folat, dan khasiat yang efektif untuk membantu mencerahkan dan meratakan warna kulit. Kedua kandungan ini dikombinasikan dengan vitamin A yang juga mampu meningkatkan kondisi warna kulit. Bagi kamu yang memiliki masalah kulit kusam, bayam bisa menjadi pilihan bahan alami yang tepat untuk mengatasi permasalahan ini.
12.Menghilangkan Jerawat
Manfaat sayur bayam ternyata bisa menghilangkan jerawat . Bayam juga bisa menghilangkan jerawat lho, dengan mengaplikasikan menjadi masker wajah untuk mengatasi masalah jerawat. Cara penggunaannya mudah, cukup rendam bayam dalam sedikit air, lalu oleskan pada wajah selama kurang lebih 20 menit. Dengan melakukan ini, kotoran, minyak dan peradangan di kulit akan dihilangkan. Ini juga dapat memberi sensasi menyegarkan dari dalam kulit.
Berikut informasi yang bisa kami sampaikan mengenai manfaat sayur bayam. Sayuran bayam juga memiliki kandungan nutrisi yang ukup bagi tubuh. Manfaat sayur bayam bukan cuma untuk kesehatan lho, sayuran bayam juga bisa untuk kecantikan. Terimakasih
Artikel ” Ternyata ini manfaat Sayur Bayam, salah satunya mampu menjaga kesehatan tulang “
