GOLDEN FARM 99 – Manfaat wortel bagi kesehatan, bukan cuma untuk menjaga kesehatan mata, namun juga bisa menurutkan berat badan dan mencegah kanker. Karena wortel salah satu tanaman sayuran yang tinggi vitamin dan antioksidan. Selain itu wortel juga kaya vitamin dan mineral, termasuk vitamin yang dapat bertindak sebagai molekul antioksidan. Kandungan gizi wortel termasuk serat, vitamin dan mineral. Adapun beberapa kandungan wortel yang banyak gizi sebagai berikut.
Kandungan pada sayuran wortel
Didalam 100 gram wortel segar, kandungan gizi wortel kandungan diantaranya, yaitu:
- Energi: 36 kkal
- Protein: 1 gram
- Lemak: 0,6 gram
- Karbohidrat: 7,9 gram
- Serat: 1 gram
- Vitamin A: 7,1 mikrogram
- Vitamin B1: 0,04 miligram
- Vitamin B2: 0,04 miligram
- Vitamin B3: 1 miligram
- Vitamin B6: 0,012 miligram
- Vitamin B9: 15 mikrogram
- Vitamin B5: 0,28 mikrogram
- Vitamin C: 18 miligram
- Vitamin K: 13.6 mukrogram
- Kalsium: 45 miligram
- Fosfor: 74 miligram
- Besi: 1 miligram
- Natrium: 70 miligram
- Kalium: 245 miligram
- Tembaga: 0,06 miligram
- Zinc: 0,3 miligram
Selain itu, jenis sayuran ini memiliki kalori yang terhitung sedikit. Namun wortel memiliki kandungan vitamin C dan antioksidan yang tinggi. Wotel juga memiliki bebeapa ragam jenis senyawa, yaitu:
- Beta-karoten, kandungan beta karotennya dapat diubah tubuh menjadi vitamin A setelah dikonsumsi. Penyerapan beta-karoten akan lebih maksimal jika wortel dimasak terlebih dahulu.
- Alfa-karoten, Seperti beta-karoten, sebagian alfa-karoten juga bisa diubah tubuh menjadi vitamin A.
- Lutein, salah satu zat antioksidan yang umum ditemukan di wortel. Senyawa ini berperan penting untuk kesehatan mata.
- Likopen, Juga menjadi senyawa tumbuhan yang memiliki efek antioksidan, likopen dikaitkan dengan penurunan risiko kanker dan penyakit jantung.
- Antosianin, Senyawa antioksida yang umum ditemukan dalam wortel berwarna gelap.
- Polyacetylene, senyawa bioaktif yang mencegah leukemia dan beberapa jenis kanker lainnya.
Manfaat Wortel Bagi Kesehatan
Adapun manfaat yang ada pada wortel bagi kesehatan sebagai berikut:
1.Melawan kanker usus besar
Pertama manfaat wortel bagi kesehatan Menurut ahli dijepang, rajin mengkonsusi beta-karoten dapat menurunkan kanker kolorektar. Kanker kolorektal adalah kanker yang tumbuh di usus besar bagian akhir, atau pada bagian usus besar yang dekat ke anus.
2.Mengurangi resiko leukemia
Kedua manfaat wortel bagi kesehatan Penyakit leukemia terjadi akibat produksi sel darah putih (leukosit) yang abnormal dan berlebihan. Manfaat wortel lainnya yang dipercaya ahli yakni mengurangi risiko terhadap penyakit tersebut.
3.Menjaga Kesehatan Mata
Wortel memiliki kandungan vitamin A sangat bemanfaaat untuk kesehatan mata. Vitamin A dapat mencegah kebutaan pada anak-anak, atau xerophthalmia, yang merupakan penyakit mata progresif penyebab kebutaan di malam hari.
4.Meningkatkan kekebalan tubuh
Wortel memiliki kandungan vitamin C yang bisa meningkatkan sistem imun. Dengan demikian, wortel diyakini mampu melawan infeksi. Tak hanya itu, vitamin C juga mencegah keparahan pilek.
5.Menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah
Mengonsumsi makanan berserat tinggi, serta mencukupi kebutuhan kalium, dapat melindungi jantung Anda, serta menjaga tekanan darah. Di sinilah khasiat dan manfaat wortel yang sangat potensial, karena sayuran ini kaya dengan serat serta kalium.
6.Menceah diabetes
Wortel mengandung molekul-molekul antioksidan, yang dipercaya dapat mengendalikan gula darah. Selain itu, indeks glikemik sayuran oranye ini tergolong rendah, yakni 39.
7.Menurunkan kolesterol
Selanjutnya manfaat wortel bagi kesehatan yaitu menurunkan Kolesterol yang tinggi pun dapat menyumbat pembuluh darah jantung, sehingga harus bisa Anda kendalikan.Khasiat dan manfaat wortel yang potensial juga dipercaya untuk membantu Anda, agar kolesterol tak menjadi gangguan pada sistem pembuluh darah.
8.Mengurangi bobot
Manfaat wortel bagi kesehatan selanjutnya untuk pencernaan ini karena memiliki kalori yang tergolong sedikit, serta dapat memberikan sensasi mengenyangkan. Dengan demikian, mengganti wortel untuk diet, serta menjadikannya sebagai camilan sehat, dapat Anda terapkan.
10.Aman untuk penderita asam lambung
Wortel adalah salah satu sayuran yang aman untuk asam lambung. Ini karena wortel termasuk ke dalam jenis sayuran akar yang tidak mengandung gas, sehingga aman untuk lambung.
Inilah manfaat dan kandungan dari wortel bagi kesehatan. Semoga bermanfaat bagi Anda yang ingin mengonsumsi wortel. Terimakasih
